Chyba raczej powinnam napisać kakaowe, bo czekolady samej w sobie w składzie nie ma. Ale wyszły bardzo dobre, intensywne, intensywnie czekoladowe właśnie! Myślę więc, że zasługują na miano czekoladowych. Z cyklu wykorzystywania zapasów z zamrażarki: z czerwoną porzeczką. Muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką ( Inspiracja ) 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki kakao 2/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu 1 szklanka mleka 80–90 g oleju lub roztopione masło, tj. ok. 1/3 szklanki 2 jajka ok 150 g czerwonej porzeczki (oczyszczonej i odszypułkowanej- może być też mrożona) Wrzucamy do miski suche składniki (maka, kakao, cukier, proszek, cukier waniliowy), a potem dodajemy mokre (olej lub masło, mleko i jaja). Mieszamy wszystko łyżką, dodajemy porzeczki i znowu delikatnie mieszamy. Nakładamy do formy wyłożonej papilotkami (najlepiej do 2/3 wysokości) i wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika. Pieczemy ok. 25 ...
Posty
