Nakładajcie szałatę!

Jeśli chodzi o gołąbki, chyba prościej się nie da. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, podsmażyć, poddusić w sosie i gotowe- przepis sprawdzony wielokrotnie. Osobiście takie odpowiadają mi bardziej niż tradycyjne, w tych drugich nigdy specjalnie nie przepadałam za kapustą, w którą gołąbki są zawijane (często po prostu wydłubywałam środek, a liście zostawiałam na talerzu..). W tych gołąbkach taki problem nie występuje, wszystko jest połączone w jedną całość i smakuje pysznie- jak to gołąbki. Gołąbki bez zawijania Gołąbki : ½ kg białej kapusty (bardzo drobno poszatkować) 2 szkl ryżu (surowego) 4-5 jajek ½ szkl kaszy manny ½ kg mięsa mielonego Sól, pieprz Sos : Koncentrat pomidorowy (mały słoiczek) lub przecier pomidorowy Bulion, np. warzywny Wszystkie składniki na gołąbki wymieszać. Formować mniej więcej jak kotlety mielone, obtaczać w mące, smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu (do zrumienienia). Przysmażone gołąbki ułożyć warstwami w ...

Nie przepadam za paprykarzem. Gdyby istniała jakaś tam moja jedzeniowa top lista znalazł by się raczej na jej końcu, mam na niego ochotę może trzy razy w roku. Ale taki domowy paprykarz to zupełnie inna bajka. Nie przypomina takiego ze sklepu i na dobre mu to wychodzi. Jest dobry na zimno, na chlebie, z talarkami świeżej cebulki, ale mi osobiście najbardziej posmakował na gorąco jako samodzielne danie (paprisotto?). Pyszny, dość pracochłonny, ale efekty są tego warte. Przepis dostałam od kuzynki. Paprykarz                           1 kg marchwi - zetrzeć na grubych oczkach tartki 1 kg cebuli - pokroić w kostkę 1 kg papryki czerwonej- pokroić w drobną kostkę lub cienkie paski 1 kg pomidorów - sparzyć, obrać i pokroić w kostkę 3/4 szkl oleju ( dałam ½ szkl ) 2,5 łyżki soli pieprz i ostra papryka do smaku 300 g ryżu - ugoto...

Jem lody ryżowe i czytam ostatnią część Millenium Larssona. No dobra, po lodach już nie ma śladu. Krótko (czytać trzeba), parafrazując słowa Joey'a z Przyjaciół : What's not to like? Milk, good. Rice, good. Olive oil, good!  Źródło. Lody ryżowe bez jajek 1/4 szklanki (50 g) ryżu do risotto pół laski wanilii lub łyżka ekstraktu waniliowego ( dałam ekstrakt, ale łyżka to zbyt dużo jak dla mnie ) 1/3 szklanki cukru 2 szklanki mleka szczypta soli szczypta skórki z cytryny 3 łyżki oliwy ( dodałam 1 łyżkę ) Ryż zalać mlekiem i gotować do miękkości. Odstawić do wystudzenia. Zmiksować z resztą składników i zamrozić. Podczas miksowania można dodać owoce lub inne smakowitości, które przyjdą nam do głowy. W trakcie mrożenia lody miksowałam kilka razy. Bałam się, że będą smakować identycznie jak ryż na mleku, którego nie jestem wielką fanką, ale jednak miło mnie rozczarowały. Po tej podstawowej testowej wersji już mam mnóstwo planów na następne. Miętowe, z owoca...