Pamiętam, że jako dziecko bardzo lubiłam rabarbar, maczałam go w cukrze i wcinałam na surowo. Potem mi to lubienie przeszło na dłuższy czas i rabarbar był blee. No a teraz, teraz znowu go lubię! I to nic, że mój rabarbar nie rośnie różowy. Odwrócone ciasto jogurtowe z karmelizowanym rabarbarem. (Źródło .) 2 duże jaja 1 szklanka cukru 1 - 2 łyżki cukru wanilinowego 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g roztopionego masła (ewentualnie oleju) 1 szklanka jogurtu greckiego (lub śmietany) 4 łodygi rabarbaru 5 łyżek cukru 2 łyżeczki pasty waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii, ewentualnie 1 łyżka cukru wanilinowego Rabarbar pokroić na 1,5 cm kawałki. Do garnka wsypać cukier i podgrzać go. Gdy cukier będzie gorący włożyć rabarbar i smażyć go przez 3 minuty, dodać wanilię, skórkę pomarańczową i miód jeśli używamy, zamieszać i smażyć jeszcze przez ok...
Posty
