Nakładajcie szałatę!

Już kiedyś zrobiłam sobie najlepsze jedzenie do pracy , a przynajmniej tak wtedy myślałam. Po zmajstrowaniu tego, o którym dzisiaj mowa już nie jestem taka pewna, które wygrywa- chyba nie mogłabym się zdecydować. Zachęcam do rozstrzygnięcia sporu w swoich kuchniach. S(z)ałatka z kaszą jęczmienną, tuńczykiem i papryką. 2/3 woreczka ugotowanej kaszy jęczmiennej grubej (czyli ok. 70 g suchej kaszy) 50 g tuńczyka z puszki 1/2 czerwonej papryki (może być też konserwowa) 1 mała czerwona cebula 2 łyżki prażonego słonecznika 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki oliwy pozostałej z suszonych pomidorów sól, pieprz do smaku Żarcie do pracy, więc część czynności wykonywałam wieczorem, dzień przed: Ugotowałam kaszę (według instrukcji na opakowaniu). Uprażyłam słonecznik (na suchej patelni, tak żeby przyrumienił się z każdej strony). Rano: Wymieszałam kaszę z pokrojoną drobno papryką, cebulą, rozdrobnionym tuńczykiem i posiekaną natką pietruszki. Do tego dodałam przypra...

Swoją niską ceną zadziwił mnie wczoraj bób, stąd też nastąpiło skomponowanie lunch box'u z jego udziałem. Myślę, że zacznę sukcesywnie rozszerzać kategorię posiłków do pracy o nowe pozycje, bo częste kuszenie się na zamawianego kebaba czy inne "Pyzate" (Lublin wie o co cho!) wcale takie smaczne nie jest i na dobre mi nie wyjdzie, mojemu portfelowi też. Z debiutu jestem dumna, taki sezonowy, zdrowy no i przede wszystkim smakowity. Sałatka z kaszą jęczmienną i bobem 3/4 szkl grubej kaszy jęczmiennej 1 pomidor około 3/4 -1 szkl bobu 1/2 małej cebulki 2 łyżki słonecznika (jeśli mamy czas można uprażyć, ja nie miałam) 100 g półtłustego twarogu sól, pieprz, mieszanka ulubionych przypraw Zagotować podwójną ilość wody w stosunku do kaszy. Podana ilość kaszy, tj. 3/4 szkl, tak naprawdę wystarczy na dwie porcje, więc możecie ją zmniejszyć lub mieć zapas na kolejny posiłek, jak ja. Do wrzącej wody wrzucić wcześniej przepłukaną kaszę. Gotować pod przykryciem aż...