niedziela, 25 stycznia 2015

Lunchbox. S(z)ałatka z kaszą jęczmieną, tuńczykiem, papryką i prażonym słonecznikiem.

Już kiedyś zrobiłam sobie najlepsze jedzenie do pracy, a przynajmniej tak wtedy myślałam. Po zmajstrowaniu tego, o którym dzisiaj mowa już nie jestem taka pewna, które wygrywa- chyba nie mogłabym się zdecydować. Zachęcam do rozstrzygnięcia sporu w swoich kuchniach.



S(z)ałatka z kaszą jęczmienną, tuńczykiem i papryką.

2/3 woreczka ugotowanej kaszy jęczmiennej grubej (czyli ok. 70 g suchej kaszy)
50 g tuńczyka z puszki
1/2 czerwonej papryki (może być też konserwowa)
1 mała czerwona cebula
2 łyżki prażonego słonecznika
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy pozostałej z suszonych pomidorów
sól, pieprz do smaku

Żarcie do pracy, więc część czynności wykonywałam wieczorem, dzień przed:
Ugotowałam kaszę (według instrukcji na opakowaniu).
Uprażyłam słonecznik (na suchej patelni, tak żeby przyrumienił się z każdej strony).
Rano:
Wymieszałam kaszę z pokrojoną drobno papryką, cebulą, rozdrobnionym tuńczykiem i posiekaną natką pietruszki. Do tego dodałam przyprawy i oliwę z suszonych pomidorów. Wszystko wrzuciłam do pojemnika a wierzch posypałam prażonym słonecznikiem.
Wyszło z tego niesamowicie smaczne danie.

Niskokaloryczny styczeń
Zdrowy obiad

4 komentarze:

  1. Serdecznie zapraszam do udziału w konkursie. :) Do wygrania jest zestaw dowolnie wybranych przypraw dobrej jakości! By wziąć udział w konkursie wystarczy przesłać przepis na danie mięsne (szczegóły w linku). Są trzy miejsca, trzy nagrody, jest o co walczyć!

    http://szefowa-kuchni.blogspot.com/2015/01/konkurs-wygraj-zestaw-wybranych-przez.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam sałatki z kaszami, muszę sobie podobną upichcić na jutro do pracy, bo akurat wszystkie składniki mam w lodówce :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie sałatki to ja lubię ;) Pyszna propozycja!

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm pycha!
    Zapraszam do siebie na zupę krem z pieczonych buraków!:)

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...