Nakładajcie szałatę!

No tak jakoś wyszło, że ja tutaj pierwszy raz z fasolą w kontekście ciasta i jakby ktoś jeszcze nie wiedział: fasola daje radę. Jest też żurawinka, można dosypać korzennych przypraw i na bezglutenowe Święta jak znalazł. Bardzo smaczne, szybkie, intensywnie kakaowe ciasto. Czekoladowe ciasto fasolowe z żurawiną. ( Źródło. ) ok. 320 g fasoli czerwonej (cała puszka bez zalewy) 4 jajka 7 łyżek stewii lub cukru 3-4 płaskie łyżki kakao 1 płaska łyżeczka sody lub proszku garść żurawiny suszonej Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka blendujemy z fasolą na gładką masę. Białka ubijamy na sztywno dodając cukier lub stewię. Mieszamy pianę z masą fasolową, dodajemy kakao, trochę żurawiny i sodę. Delikatnie łączymy. Przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy ok. 45 minut do suchego patyczka. Upieczone ciasto polewamy polewą czekoladową.

Babka pyszna, raz chrupiąca makiem, raz soczysta żurawiną. A i zalegających białek po drożdżowych babach się dzięki niej pozbędziecie. Może i zalatuje trochę zimowymi klimatami, ale ja właśnie grzeję się pod kocem z kubasem gorącej herbaty. Jaka wiosna taka babka.  Babka z białek z makiem, żurawiną i czekoladą. ( Inspiracja ) Podaję składniki na dosyć małą babkę- taką jak moja, jeśli chcecie mieć dużą wystarczy podwoić składniki. 3 białka 60 g cukru pudru 80 g mąki 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 50 g roztopionego masła lub oleju 1/2 szklanki maku (ja w trakcie przygotowywania ciasta uświadomiłam sobie, że mam tylko kilka łyżek maku i jest ok) 50 g posiekanej czekolady deserowej 50 g suszonej żurawiny Białka ubić z solą i 2 łyżkami cukru pudru na sztywną pianę. Resztę cukru wymieszać z mąkami i proszkiem do pieczenia. Przesiać do miski z pianą i delikatnie wymieszać łyżką. Dodać ostudzone masło oraz mak, ...

Jeśli po Świętach znajdziecie w zakamarkach kuchni resztki suszonej żurawiny ten chleb będzie wspaniałym rozwiązaniem na jej wykorzystanie. Jeśli nie znajdziecie, polecam wycieczkę do sklepu- tak bardzo dobry. Niektórzy odmawiali jakichkolwiek dodatków do niego, woleli zjeść kilka kromek solo za jednym zamachem (pozdrowienia dla Czarnego Brata) ;) Chleb z żurawiną 1 kg mąki żytniej razowej 4 szklanki wody 1/2 szklanki pestek słonecznika 1/2 szklanki otrąb pszennych 1,5 łyżki soli 1 łyżka cukru 2 szklanki zakwasu żytniego ( u nas było jakieś 1,5 szkl więc dodaliśmy dodatkowo około 1,5 łyżeczki suszonych drożdży ) kilka garści suszonej żurawiny Z podanych składników zarobić ciasto i zostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 2 godziny. Po upływie tego czasu ciasto odgazować czyli przerobić jeszcze raz łyżką drewnianą. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia na około 2 godziny. Następnie przygotować 2 podłużne foremki posmarować je masłem i wysypać otrębami. W ...

Wesołych Świąt póki jeszcze są i łapcie ciacho od Mikołaja- póki jeszcze jest co łapać. Pyszne, maślane, ze świątecznych słodkości w tym roku to chyba mój faworyt, przepis stąd . Ciasteczka z żurawiną Składniki: 175 g masła, zimnego 75 g cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego szczypta soli 1 łyżka mleką 250 g mąki pszennej 20 g mąki migdałowej ( pominęłam, bo niestety nie udało mi się jej w końcu zdobyć- zastąpiłam taką samą ilością mąki pszennej i ciasteczka mimo tego są rewelacyjne ) 30 g suszonej żurawiny Masło, cukier puder, sol i mleko utrzeć w misie na białą, puszystą masę. Dodać pokrojoną na drobne kawałki żurawinę. Na końcu wsypać mąkę migdałową i przesianą mąkę pszenną i dobrze wymieszać. Z ciasta uformować kulę, zawinąć ja w folię i wstawić do zamrażalnika na 20 - 30 minut lub do lodówki na 2 godziny. Następnie podsy...