wtorek, 7 października 2014

Ciastka z maszynki.

Pyszne kruche ciasteczka idealne do jesiennej gorącej herbaty.
Niesamowicie szybkie, o nieskomplikowanym składzie i wykonaniu.
Niezbędna jest maszynka do wyciskania ciastek.

Wczoraj przyjechała do mnie dynia i stoi na parapecie, jest jesień.


Ciastka z maszynki.
(Źródło.)
  • 225 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 2/3 szklanki drobnego cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 290 g mąki pszennej
  • 2 duże żółtka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z cytryny
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
Masło utrzeć mikserem na jasną, puszystą masę. Dodać cukier i sól, dalej ucierając mikserem. Po kolei dodawać żółtka, ucierając, następnie ekstrakty. Wsypać mąkę i zmiksować.
Masę nakładać do maszynki do ciastek i wyciskać wzorki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Podczas nakładania jednej partii ciastek, pozostałe ciasto powinno być przechowywane w lodówce.
Piec w temperaturze 180ºC przez 12 - 14 minut, obracając blaszkę w trakcie pieczenia, by ciasteczka były równo wypieczone. Studzić na kratce.


9 komentarzy:

  1. Urocze te kwiatuszki :)
    Wyciskane ciastka robiłam dawno temu z Babcią, chyba czas je sobie odświeżyć :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Och chciałabym mieć taką maszynkę :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Takich ciasteczek jeszcze nie robiłam. Wyszły Ci idealnie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Maszynka do wyciskania takich ciastek kupiłam dziś w Lidlu. Nareszcie bedę mogła zrobić kruche ciasteczka :)))

    OdpowiedzUsuń
  5. A mi wyszyły bardzo kruche :( i nie chciały się od maszynki odklejać tak ładnie :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kwestia proporcji, wprawy, a może maszynki..? Niestety nie wiem co może być powodem. Trzymam się przepisu i większych problemów nigdy nie miałam, a kruche są rzeczywiście, ale tak pozytywnie kruche moim zdaniem :)

      Usuń
  6. A mozna ciasteczka wyciskac przez kszałtownik do ciastek ktory naklada sie na maszynke do miesa ? :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie próbowałam, ale wydaje mi się, że ciasto nie ma na tyle zbitej, gęstej konsystencji żeby się udało z taką maszynką. Po prostu nie utrzyma formy.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...