Przejdź do głównej zawartości

Tarta z tuńczykiem, cukinią i pomidorami.



Chodzę w swetrze, chowam się pod kocem z książką i kubkiem herbaty, w pokoju pachnie różanym olejkiem, a ja chyba nawet nie zdążyłam pożegnać się z latem. No to może jeszcze letnia tarta? Propozycja na wykorzystanie letnich warzyw, póki są z nami- bardzo bardzo smaczna.



 Przepis własny.


Tarta z tuńczykiem, cukinią i pomidorami

Ciasto:
1,5 szkl mąki
120 g masła
1 łyżka wody
2 żółtka
szczypta soli i cukru

Wypełnienie:
0,5 dużej cebuli
1 mała cukinia
2 średnie pomidory
2 małe puszki tuńczyka

2 białka pozostałe z ciasta
1 jajko całe
3/ 4 szkl śmietany
3 łyżki parmezanu
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Ciasto: masło posiekać z mąką, dodać resztę składników, wyrobić. Schować do lodówki na minimum pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty, ponakłuwać widelcem i podpiec  w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Cebulę poddusić na odrobinie masła lub oliwy, cukinię i pomidory pokroić w plasterki. Resztę składników  (śmietana, jajka, parmezan, przyprawy) połączyć w jednolitą masę. Na podpieczony spód wyłożyć cebulę, tuńczyka, ułożyć plasterki warzyw i na koniec zalać przygotowaną „masą”.  Wstawić ponownie do piekarnika i piec przez około 25 minut.



Komentarze

  1. Zakochałam się w takich aromatycznych tartach, a z tuńczykiem musi taka być ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja to chyba nawet wolę wytrawne tarty od tych słodkich, a w tej aromatów nie brakuje, polecam ;)

      Usuń

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Popularne posty z tego bloga

Ciasto z truskawkową mus-galaretką.

Bardzo proste ciasto. Gdy zaczyna się sezon truskawkowy wszyscy w mojej okolicy zawsze robią podobne, ale owoce są w nim obecne w całości, w towarzystwie warstwy galaretki. Truskawy owszem, i na tym cieście smakują wyśmienicie, ale tylko świeżutkie (przynajmniej mi), potem już nieco tracą na smaku. Tutaj robimy z nich mus-galaretkę, która pięknie się kroi (czego nie mogę powiedzieć o biszkopcie..) i smakuje o wiele lepiej. Mimo, że to tylko wykorzystane zapasy z zamrażarki.
Kwaskowata warstwa truskawkowa idealnie łączy się ze słodyczą kremu. Oj smakowało!






Ciasto z truskawkową mus-galaretką:
Źródło.

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
szczypta soli

Krem:
1/2 l  mleka
1 kostka masła /margaryny (25 dag)
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
1 cukier wanilinowy
cukier do smaku

Truskawkowa mus-galaretka:
1 l zmiksowanych truskawek (świeże lub mrożone)
3 galaretki truskawkowe

Biszkopt: ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Dalej u…

Cukinia w sosie pomidorowym i ziołach- na zimę.

Lody miętowe - bez maszynki.

Pierwszy post i nalewka z aronii oraz czarnej porzeczki na odwagę. I na serce.

Kotlety jajeczne z kaszą gryczaną i pieczarkami- pieczone.

Jak powszechnie wiadomo- kasze trzeba jeść. Obiad też jeść trzeba a z rozmyślań nad obiadem, nadwyżką jajek w lodówce i kaszą powstały te kotlety. Lżejsze, bo pieczone w piekarniku (dlatego trochę nieestetycznie popękały). Wcale przez to nie suche, bo pieczarki robią robotę. Jak ktoś nie lubi gryczanej to z innymi kaszami można śmiało kombinować, a i z ryżem też wyjdą. Jestem z nich dumna, łapcie po kotlecie.




Kotlety jajeczne z kaszą gryczaną i pieczarkami (z podanych proporcji wyszło 12 sztuk)